新不锈钢锅应该怎么“开锅”以及保养呢？

拥有一口好锅是提高生活质量和幸福感的基础，一口好锅会让你更愿意下厨烹饪，也能让全家享受美食。但城市的快节奏生活、喜爱美食的厨房“小白”对铸铁锅可能“心有余而力不足”，因此，轻便不粘、少油烟还易清洗的不锈钢锅成为了他们的不二选择。接下来就给大家分享一些新不锈钢锅应该怎么“开锅”以及保养，希望对你们能有所帮助。

一、新不锈钢锅怎么“开锅”

1.锅先用洗洁精洗净，再用热水洗一次，去除浮灰等杂质。

2.倒入清水，加上些白醋中和，放在锅灶上继续加热到沸腾，然后关火用热水洗净。

3.把锅再放到锅灶上继续加热到冒烟，放少许油。锅加油受热表面的分子会打开让油中的脂肪嵌入到锅体，这样相当于给不锈钢炊具加上了一层不粘表面。

4.关火，用纸擦净锅内表面，冷却之后，你会看到锅的表面有镜面一样的反射，至此“开锅”的步骤算是基本完成。这里需要注意的是：开锅完成后，锅内的油一定要用纸巾擦去，不可以使用清洁剂。

二、不锈钢锅日常清洁保养小贴士

使用过锅之后，一定要快点收拾清理干净，不要放在一边等食物冷却了粘连了再去清理。其次就是要经常的去保养不锈钢锅。

清理完成后，要记得擦干水渍或者等锅完全干掉再收起来，虽然不锈钢锅不怕水，但是水既会留下不好看的水渍，时间久了也会对表面的金属涂层造成影响。

不要漂白或是用含氨成分的清洁剂来清洁不锈钢锅。这些东西会与金属反应，加速金属的腐蚀。

不要在洗碗机中清洗你的不锈钢炊具。即使不锈钢炊具可以用洗碗机来清洁，但是在洗碗机中清洗，会大大缩短不锈钢炊具的使用寿命，影响它们的使用功能。

总而言之，买到一口满意的不锈钢锅，我们就要珍惜和爱护，所以在不锈钢锅身上花些时间也是理所应当的。新会日兴不锈钢制品有限公司是专业开发“节能环保、造型美观、使用方便”的不锈钢制品的不锈钢厂家，产品更以种类齐全、使用寿命长，性价比高”的多项优点，请大家放心选购。