用日兴牛排不锈钢煎锅煎肉的时候，肉汁会流出来，尤其是牛肉，油特别多，这些油泡着肉煎就不灵了，所以要有这些凸起的条纹，让多余的汁水流到下面去，保持肉面温度。
用不锈钢锅煎好的牛排，表面会有迷人的焦痕哦。
用日兴牛排不锈钢煎锅，煎之前必须要预热，用高温220度预热，加少许油。
煎牛排千万不要冷锅，也不用煎很久，一定要有耐心，等待预热的过程。
等预热的温度差不多了，放上牛排。不要翻动，煎至下面变色了再翻面。
如果是煤气灶明火，一开始也要开到大火，一面迅速煎焦后再翻面，然后转中火再煎一会儿就好。这个过程发生了美妙的美拉德反应，可以使牛排外焦内嫩很香哦。
牛排不要煎太久，否则太硬就不好吃了。
牛排出锅后，立刻淋上牛排酱料，就可以上桌了！
为了吃的时候更方便，把它切成条状，再排成牛排的样子，摆盘也好看哦！
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