不锈钢锅可以算是所有类型锅里面打理的一种。没有涂层，不锈钢本身又属于活性比较差的金属。这即意味着不仅大部分类型清洁剂都可以用来清理不锈钢锅具。
对于不锈钢锅的日常清洗，百洁布+洗洁精，洗完擦干就足够。
不锈钢锅常见的3个问题：
01发黄，多年的老黄油垢的重叠累积
不锈钢锅发黄是因为锅身遇到明火，高温就会发生氧化。
而这种情况是无法在我们的烹饪过程中通过人工操作得以避免的。
所以，只能谈谈清理问题。
不锈钢锅发黄应该如何清理呢？
用专门的不锈钢清洁膏、清洁乳、清洁粉，加上足够的摩擦清洁力度。
02高温烧焦
这里指的是不锈钢锅里面因为空烧或者大火而烧焦烧糊的情况。
不太严重的烧焦痕迹，可以用柠檬酸加洗洁精。
烧焦的情况比较严重了，锅底都是厚厚的黑黑的一大块，摸起来都硌手，就要用上小苏打了。
03水垢
不严重的就直接温水溶解柠檬酸，用百洁布擦擦就好了
严重的话有两个解决办法：
一个是柠檬酸加水煮开静置一段时间再去处理
另一个是用不锈钢清洁剂摩擦。
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