不锈钢锅
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业资讯

不锈钢锅具使用教程——烹饪篇

2022-08-15 17:42:49

1、火候控制 :


中小火烹饪。


2、如何达到物理不粘锅


中大火空锅预热至滴水成珠或冷锅热油至呈现细密的油纹后调小火,均可达到物理性不粘效果。


3、放盐的时机:


温馨提示:不要在冷锅冷水中长时间存放大量食盐,勿长时间使用不锈钢锅腌制食物。


不锈钢锅


4、推荐采用以下烹饪方法:


① 冷锅热油 


方法:空锅放油,中火预热2分钟,观察油纹,热油至呈现细密的油纹时,即可烹饪。


② 热锅冷油 


方法:中小火预热2-3分钟左右呈滴水成珠,锅具已预热完毕,即可烹饪。 


③ 无水烹饪 


无水烹饪原理即利用莱德斯锅盖与锅身的紧密结合,水分不容易挥发的特点,依靠水蒸气立体循环进行烹饪。无水烹饪适用于新鲜绿叶菜等食材的烹饪。由于食材不需要翻炒,在烹饪过程中水分不会被过多蒸发,维生素和营养成分不流失。间接节省能源,食材天然美味。


方法:青菜放入锅中,盖上锅盖,中小火烹饪。待锅盖边缘冒出水蒸气时,可根据食材的分量,选择调小火或关闭火源。


④ 烹饪小技巧 


煎鱼/肉时,推荐您使用冷锅热油烹饪方法。食材煎至能轻轻推动再翻面。


新会日兴不锈钢制品有限公司是集开发、生产、销售中高档不锈钢锅,不锈钢锅代工的大型外商独资生产企业。以绿色发展,节能生产为契机,凭借优良的服务和高性价比的产品,赢得国内外客户多年的信赖。


(本网站部分素材来自网络,如果本网站展示信息侵犯您的版权或其他合法权益,请及时通知我们,本网站将及时删除。)


上一篇:不锈钢锅养护的核心秘诀2022-08-15
下一篇:不锈钢锅具保养常识2022-09-03

近期浏览:

电话:0750-6580288

地址:广东省江门市新会区司前镇前锋工业区

传真:0750-6580188

邮箱:bruce@m-p-t.com