家庭厨具怎么才算清洁干净？

厨具如何清洁才能达到干净消毒的效果？厨房厨具是需要清洁保养的，相信大多数朋友都是知道这一点，但却不知道如何清洁保养才是有效，于是，厨房设备就一步步的变成了我们不愿看到的模样，马上为你讲到厨房设备清洁保养方法。

厨具类别——厨具分为两类，即炊具和用具。

炊具是指做饭、炒菜用的各种锅、铲子、勺子、漏勺等物品

用具是指菜板、刀、叉子、面盆、各种调料容器(如瓶、盘、盆、罐、缸等)、操作台、橱柜等。

厨具的清洁——厨具的清洁，应根据不同的材质采取不同的清洁方法。

一、铝及铝合金制品的清洁

家庭中的铝及铝合金制品主要有铝锅、铝盆、铝水壶等。由于铝对人体有害，铝制品已逐渐被不锈钢厨具所取代。

铝锅污渍的清除

1)把铝锅淋湿

2)去污粉调成糊状，加些肥皂头，用软布蘸着擦洗

3)用水冲洗干净。铝锅污渍也可趁锅表面很热时，用报纸或湿布擦拭。特别提示，也不能用铁刷、灰土和刀等擦洗和刮洗

二、铁制品的清洁

家庭厨房中使用的铁制品包括铁锅、菜刀等。铁制品清洁的主要问题是除锈和防锈。

新铁锅除锈

1)把新铁锅烧热，倒入半斤食醋，再烧热。

2)用竹炊帚刷洗，刷后把醋倒掉。

3)用清水把锅刷净。小窍门250克，放人锅中，加少量水，加热，用锅铲按着擦洗，l～2次即可除锈。

铁制品防锈

1)铁质炊具用后浸入较浓的淘米水中，可以防止生锈。

2)铁锅、菜刀用完后，在表面涂上一层生油或用姜片揩干，可以起到防锈的作用。

3)铁制品用完后及时洗净，用干净的布擦干，可以防止生锈。

三、不锈钢制品的清洁

不锈钢制品具有质量轻、耐腐蚀、耐高温、耐潮湿、易清洁的特点，因此厨房中不锈钢厨具的数量和种类越来越多，常见的有锅、铲、勺子、刀、叉、盆、水壶、碗橱等。

不锈钢制品的清洁方法

1)将勺子、刀、叉、铲、盆等小件不锈钢制品直接放在中性洗涤剂水溶液中用抹布清洗，不要长时间浸泡。清洗时特别注意手柄部位的清洁

2)较大的不锈钢制品先将表面淋湿，用软布蘸中性洗涤液清洗表面的油垢

3)对于顽固性污迹，涂上不锈钢蜡，便可擦干净。

4)用水冲洗干净，擦干

四、铜制品清洁、除锈

1)用布蘸着食醋和食盐擦拭

2)用水清洗干净

五、高压锅的清洁

1)将高压锅的胶圈拿出

2)用抹布和中性洗涤剂彻底清洗锅的内外面和胶圈

3)用清水冲洗干净，胶圈晾干

4)将锅盖反放在锅体上

六、菜墩或菜板的清洁

菜墩一般是木制的，菜板可以是木制的也可以是塑料的。由于菜墩或菜板经常用来切肉、切菜，如果不注意清洗，细菌很容易繁殖，而且容易发霉。

木制菜墩或菜板的清洗方法

1)将菜墩或菜板表面淋湿

2)用淘米水或盐进行刷洗，污垢严重处可用刀刮洗

3)用水冲洗干净，晾干

4)用于净布或罩盖住防尘

塑料菜板的清洁方法

1)淋湿表面，用刷子刷洗

2)有油腻等污垢时，撒些盐、碱面或中性洗涤剂，用刷子刷洗

3)如果切菜时染上了蔬菜的颜色，可用刷子蘸上牙膏刷洗

4)用水冲洗干净

厨具的消毒——厨房内的厨具中隐藏着大量的病菌，如不注意消毒，很容易造成疾病在家庭中的传播，影响人们的身体健康。

厨具消毒的方法有： 

1）紫外线消毒：将厨具洗刷干净后，放在阳光下暴晒，利用阳光中的紫外线起到消毒的作用 

2）化学药物消毒：用消毒液对橱柜、饭桌等厨具进行擦拭、浸泡等。常用的消毒液有新洁而灭、配置的漂白粉液等

新会日兴不锈钢制品有限公司是一家致力于不锈钢锅研发、生产、销售于一体的外资企业，是国内大型的不锈钢制品企业之一。不断开发“节能环保、造型美观、使用方便”的不锈钢制品，产品更以种类齐全、使用寿命长，性价比高”的不锈钢厨具。